茭白鸭心的做法
健康功效
茭白:清热解毒
食材用料
茭白 | 鸭心 |
大蒜 | 香菜 |
新鲜辣椒 | 调和油 |
料酒 | 盐巴 |
蒸鱼鼓油 | 亨氏番茄酱 |
鸡精 |
茭白鸭心的做法
1.材料:茭白3根(三根粗壮就够了) 鸭心250克 新鲜辣椒3个 香菜2棵 大蒜1瓣调料:调和油1汤勺 料酒半勺 盐巴适量 鸡精适量 蒸鱼鼓油半勺 亨氏番茄酱1勺半
2.把材料洗净,茭白切成滚刀块鸭心对半辣椒和香菜切段备用。
3.坐锅上火烧开水,倒入茭白焯水以后捞起备用。
4.把锅烧热倒入调和油倒入大蒜爆香。
5.爆炒鸭心,炒到鸭心变色。
6.放入辣椒段翻炒入味。
7.倒入茭白翻炒。
8.倒入料酒。
9.倒入盐巴和鸡精。
10.倒入蒸鱼鼓油翻炒入味。
11..再倒入亨氏番茄酱翻炒均匀。
12.在临起锅前倒入香菜翻炒均匀。
小贴士
*茭白不要太大块,不然不容易入味的。
*鸭心对半切比较大快不容易熟,要多翻炒一下。
*香菜可以生吃不炒不打紧,如果不喜欢吃可以不要放。
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