健康功效

茭白:清热解毒

食材用料

茭白鸭心的做法

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  1.材料：茭白3根（三根粗壮就够了） 鸭心250克 新鲜辣椒3个 香菜2棵 大蒜1瓣调料：调和油1汤勺 料酒半勺 盐巴适量 鸡精适量 蒸鱼鼓油半勺 亨氏番茄酱1勺半

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  2.把材料洗净，茭白切成滚刀块鸭心对半辣椒和香菜切段备用。

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  3.坐锅上火烧开水，倒入茭白焯水以后捞起备用。

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  4.把锅烧热倒入调和油倒入大蒜爆香。

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  5.爆炒鸭心，炒到鸭心变色。

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  6.放入辣椒段翻炒入味。

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  7.倒入茭白翻炒。

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  8.倒入料酒。

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  9.倒入盐巴和鸡精。

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  10.倒入蒸鱼鼓油翻炒入味。

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  11..再倒入亨氏番茄酱翻炒均匀。

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  12.在临起锅前倒入香菜翻炒均匀。

小贴士

*茭白不要太大块，不然不容易入味的。

*鸭心对半切比较大快不容易熟，要多翻炒一下。

*香菜可以生吃不炒不打紧，如果不喜欢吃可以不要放。