admin 香卤鸭掌的做法
健康功效
桂皮:温中
花椒:温中
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸭掌 | 姜蒜 |
| 香叶 | 桂皮 |
| 草果 | 辣椒 |
| 花椒 | 盐 |
| 蚝油 | 料酒 |
| 老抽 | 酱油 |
| 糖 |
香卤鸭掌的做法
1.原料洗净备用，鸭掌剪去指甲
2.锅里放水加花椒和香叶烧开，放入鸭掌焯出血水，然后捞出洗净沥干
3.把所有的调料混在一起装入碗里
4.锅里放油，放入鸭掌炒一炒，然后加入所有配料炒出香味
5.倒入碗汁，炒均
6.最后加入适量的清水把鸭掌煮烂
小贴士
和鸡爪相比，鸭掌更难煮烂，煮的时间相对要久一点
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