健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

奶香小馒头的做法

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  1.准备好材料

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  2.面粉中加入酵母，白糖拌匀后分次加入牛奶

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  3.用筷子搅拌成雪花状，经过揉搓，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上盖子放温暖处发酵

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  4.面团发酵至二倍大

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  5.发酵好的面团充分排气后，擀成薄面片

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  6.面片上涂上一层水后卷成卷

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  7.切成大小合适的卷

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  8.蒸板上涂一层薄油，放入做好的馒头，盖上盖子，二次发酵十五分钟后，开火烧开水，转中小火蒸十五分钟，焖五分钟即可

小贴士

1、面团一定多揉至光滑
2、发酵好的面团要完全排完气，也就是要多揉搓
3、做好馒头后一定要二次酵
4、馒头沾着炼乳吃，味道更香甜