健康功效

虾:护齿、保护骨骼、低蛋白质
鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

虾仁滑蛋的做法

• 

  1.1、将4个鸡蛋打入碗中。

• 

  2.2、鸡蛋加入盐、鸡粉、胡椒粉、生粉和葱白粒拌匀备用。

• 

  3.3、开火热锅略炒虾粒，炒至8成熟。

• 

  4.4、再加进加搅拌好的鸡蛋液调至中火慢炒。

• 

  5.5、待蛋液凝结（最好是八成熟的蛋口感最滑嫩）关火取出放进葱花即可。

小贴士

生粉能使蛋液凝结不易渗水。
炒蛋时不宜大火，不然表皮不嫩滑。