健康功效

菠菜:平肝

食材用料

上汤皮蛋菠菜的做法

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  1.准备好食材--菠菜洗净沥干.

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  2.锅里水煮开，放些盐，油，下菠菜烫熟捞出.

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  3.把菠菜放入大碗待用.

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  4.皮蛋去壳切碎待用。

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  5.锅里油热，放蒜片爆香，加适量水，加点牛肉粉煮开。

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  6.放入皮蛋

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  7.加水淀粉煮开.

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  8.用盐，鸡精调好味，倒入菠菜即可.

小贴士

1、将菠菜放入滚水中烫软，水中可加入少许食盐和食用油，可以保持菠菜的鲜绿色。

2、用黄色皮蛋做这个菜更好看。