健康功效

苦瓜:护齿、低蛋白质
蜂蜜:润肠

食材用料

苦瓜酿红枣的做法

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  1.将苦瓜一根洗净，按红枣长度切段，并将苦瓜籽膜掏出。红枣洗净并去核。

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  2.将苦瓜段投入开水中焯水。

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  3.焯过水的苦瓜段浸入放了少许盐的凉水中过凉，并小泡一会儿。

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  4.将去核的红枣塞进苦瓜段空心内。

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  5.将填满红枣的苦瓜段切成厚度适中的片，并摆盘。

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  6.在锅内放入冰糖熬化，再加入少许蜂蜜，调成芡汁，最后浇在苦瓜红枣上，即成。