健康功效

花椒:温中

食材用料

炝拌灰灰菜的做法

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  1.1、所有基础原料，忘记拍花椒了。

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  2.灰灰菜摘洗干净，沥干水分，下入沸水锅中淖烫一分钟，捞出沥干水分。

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  3.大蒜切片，小葱切段。

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  4.红辣椒切丝，跟葱段和蒜片一起放在淖过并挤干水分的灰灰菜上。

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  5.炒锅放油，加入花椒粒，小火，煸出花椒香味后铲出花椒粒不要。开大火把油烧热。

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  6.用铲子把烧热的油淋在蒜片、葱段及辣椒丝上。

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  7.加入适量食盐，不宜过多。

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  8.加适量香醋。

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  9.倒入生抽。

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  10.淋入适量芝麻香油，充分搅拌均匀即可食用。