糟卤毛豆的做法
健康功效
毛豆:润燥
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
毛豆 | 糟卤 |
花椒 | 八角 |
香叶 | 盐 |
泡椒 |
糟卤毛豆的做法
1.毛豆去头后洗净。
2.锅内放水,加一点盐和几滴色拉油,水开后放入毛豆煮到断生。
3.煮好的毛豆过凉水再用凉开水冲一遍沥干水份。
4.毛豆放入乐扣盒,加少量花椒,一个八角,一两片香叶,一点泡椒(可不用),倒入适量糟卤,密封放入冰箱冷藏一晚,卤放得不多的话中间要翻动几次让其均匀入味。
毛豆:润燥
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒
毛豆 | 糟卤 |
花椒 | 八角 |
香叶 | 盐 |
泡椒 |
1.毛豆去头后洗净。
2.锅内放水,加一点盐和几滴色拉油,水开后放入毛豆煮到断生。
3.煮好的毛豆过凉水再用凉开水冲一遍沥干水份。
4.毛豆放入乐扣盒,加少量花椒,一个八角,一两片香叶,一点泡椒(可不用),倒入适量糟卤,密封放入冰箱冷藏一晚,卤放得不多的话中间要翻动几次让其均匀入味。
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