健康功效

鸡肉:保护神经系统
白糖:低蛋白质

食材用料

板栗烧鸡的做法

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  1.板栗去壳，（见【巧剥板栗——电饭煲版】），鸡肉洗净，清水里浸泡20分钟，去血水。如果是生板栗，要先煮熟。

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  2.锅里放油，将熟板栗下锅炸至金黄捞出，备用。

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  3.锅里油烧热，放入姜片、葱段、鸡肉。

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  4.鸡肉颜色变金黄时，调入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒片刻，放入炸过的板栗，翻炒均匀。

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  5.加入开水，淹过食物即可。大火烧开，调至中火煮至熟透、收汁即可。起锅时，调入盐、鸡精。