健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

枫树糖浆戚风蛋糕的做法

• 

  1.鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋黄加入砂糖，10克枫树糖浆，橄榄油，搅拌均匀。

• 

  2.筛入低筋面粉，搅拌均匀。

• 

  3.加入牛奶，搅拌均匀。

• 

  4.蛋白打至粗泡。

• 

  5.加入30克枫树糖浆和分两次加入砂糖。

• 

  6.打至蛋白提起呈小弯勾。

• 

  7.蛋白分三次加入蛋黄液内。

• 

  8.以上下搅拌法/切拌法搅拌均匀。

• 

  9.蛋糕浆倒入模具内，用力震两下。

• 

  10.送入已预热160度的烤炉烤50-55分钟。

• 

  11.出炉后立刻倒扣至完全凉却，即可脱模食用。