健康功效

黄花菜:护齿、低蛋白质
木耳:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

食材用料

黄花菜木耳炒肉丝的做法

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  1.原料：泡发好的木耳，黄花菜、猪肉。

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  2.猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会。

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  3.黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝。

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  4.黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用。

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  5.黄花菜焯水，捞出备用。

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  6.炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。

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  7.炒锅，留底油，放入从丝爆香

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  8.放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。

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  9.放入肉丝煸炒均匀。

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  10.加入生抽，少许食盐调味。

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  11.加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀。

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  12.加入料酒翻炒均匀。

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  13.用水淀粉勾芡。

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  14.翻炒均匀，关火装盘。