黄花菜木耳炒肉丝的做法
健康功效
黄花菜:护齿、低蛋白质
木耳:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
食材用料
黄花菜 | 木耳 |
肉丝 | 料酒 |
生抽 | 味精 |
白糖 | 食盐 |
葱丝 | 淀粉 |
胡椒粉 |
黄花菜木耳炒肉丝的做法
1.原料:泡发好的木耳,黄花菜、猪肉。
2.猪肉切丝,加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀,稍稍腌渍一会。
3.黄花菜掐去两头,木耳切丝,大葱切丝。
4.黑木耳放入沸水中焯水,捞出备用。
5.黄花菜焯水,捞出备用。
6.炒锅置火上烧热,放底油,放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。
7.炒锅,留底油,放入从丝爆香
8.放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。
9.放入肉丝煸炒均匀。
10.加入生抽,少许食盐调味。
11.加入味精、少许白糖提鲜,翻炒均匀。
12.加入料酒翻炒均匀。
13.用水淀粉勾芡。
14.翻炒均匀,关火装盘。
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