家常红烧带鱼的做法
健康功效
带鱼:补虚
食材用料
带鱼 | 葱 |
香菜 | 姜 |
大蒜 | 红辣椒干 |
料酒 | 生抽 |
糖 | 盐 |
五香粉 | 水 |
家常红烧带鱼的做法
1.带鱼处理干净、切段,加入少许盐
2.再加入适量料酒,姜,腌制15分钟, 干红辣椒切段、葱切段、香菜切段,姜切丝、蒜切片待用。
3.锅中烧油至七成热
4.带鱼段擦干水分、放入锅中煎至两面金黄
5.煎好的带鱼放入干红辣椒段、姜丝、蒜片
6.用料酒,生抽,五香粉,水,白糖,少量的盐和味精调好的调料
7.将调料倒入
8.大火烧开后转中小火,烧至汤汁浓稠,撒上少许葱花和香菜即可
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