admin 黄金鸡肉蛋卷的做法
健康功效
鸡蛋:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡蛋 | 肉馅 |
| 油 | 盐 |
| 花椒粉 | 酱油 |
| 料酒 | 葱姜末 |
| 鸡精 |
黄金鸡肉蛋卷的做法
1.鸡蛋打散搅匀
2.热油锅，倒入少许蛋液摊成蛋饼
3.依次把剩下的都摊成鸡蛋饼
4.猪肉馅中加入所有辅料搅匀
5.取一张蛋饼平铺在案板上，均匀的抹一层肉馅
6.从一端卷起，封口处可用碗里剩余的蛋液粘合
7.卷好的蛋卷将口朝下摆入盘中
8.用牙签在上面扎几下
9.锅中坐水，放入盘子隔水蒸15分即可
10.蒸好后改刀切段即可
小贴士
1蛋皮最好摊的薄些，这样容易卷
2蒸好后的蛋卷会出汤，可以把汤汁倒入炒锅中勾芡汁淋在蛋卷上
0条评论