健康功效

西红柿:生津止渴
鸡蛋:润燥

食材用料

杂蔬炒莜面的做法

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  1.准备莜面 鸡蛋

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  2.西红柿土豆 辣椒

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  3.辣椒去籽

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  4.土豆切丁

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  5.西红柿切块

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  6.绿辣椒和红辣椒一样切丁

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  7.鸡蛋打散

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  8.在不粘锅里摊熟

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  9.弄成这个样子的，块不要太小哦。然后盛出来备用

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  10.热油先炒辣椒

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  11.然后放最不好熟的土豆

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  12.土豆差不多的时候放西红柿，然后放咸盐，鸡粉，还有蒸鱼豆豉，拌好。

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  13.西红柿要化了的时候把莜面铺在上面，我没有煮莜面，不过貌似本来就是熟的，但是面稍微有点硬，所以我盖了盖子闷了一小会。

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  14.等面变软的时候就可以吃了。

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  15.最后把鸡蛋倒进去

小贴士

莜面煮一下会更好，如果你也没煮的话，稍微闷一会
鸡蛋不要煎的太碎，大块大块的才吃的爽