小火腿肠包的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
高筋面粉 | 鸡蛋液 |
火腿肠 | 刷表皮 |
水 | 细砂糖 |
黄油 | 盐 |
干酵母 | 奶粉 |
椒盐粉 | 白芝麻 |
小火腿肠包的做法
1.准备材料
2.先放入液体,糖和盐
3.放入粉状的
4.黄油软化
5.启动面包机,开始搅拌,第一次为15分钟。
6.可以看到面团成团,表面比较光滑。
7.拉开的时候有筋性,但容易断裂,不成膜,有些松软。
8.加入黄油
9.扯开已经成膜
10.发酵至2倍大左右。
11.排气后分成十分,然后滚圆。松弛20分钟。
12.拿出火腿肠,切半。
13.放在锅里面煎后,撒上椒盐粉,使味道更好。然后放凉。
14.把松弛后的面团弄成长条形,卷在火腿肠上。进行二次发酵至2倍大左右。
15.放入烤箱,中层,上下火,180度,15分钟左右。表面金黄即可。
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