健康功效

洋葱:杀虫
鸡蛋:润燥

食材用料

洋葱炒鸡蛋的做法

• 

  1.将洋葱剥去外皮洗净

• 

  2.切条后逐一掰开

• 

  3.鸡蛋加料酒划散

• 

  4.锅内热油，蛋液倒入锅中炒成蛋花备用

• 

  5.葱切葱花，姜切细丝

• 

  6.锅内热油爆香葱姜

• 

  7.倒入切好的洋葱

• 

  8.加些许鲍鱼汁翻炒

• 

  9.再下入炒好的鸡蛋

• 

  10.加些许盐调味

• 

  11.出锅前撒入黑芝麻

• 

  12.全部翻炒均匀即可

小贴士

①鸡蛋加些许料酒划散，可使炒出的鸡蛋口感更为松软
②洋葱炒制时间不要太长，否则口感就不脆了