健康功效

洋葱:杀虫

食材用料

洋葱炒鸡蛋的做法

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  1.洋葱洗净，剥去外层老皮。用刀切去顶和根部。

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  2.洋葱竖切一分为二，再顺切成丝，丝宽约3毫米。

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  3.鸡蛋打入碗中，滴两滴白酒，用筷子搅拌均匀。坐锅倒油，待油温6成热倒入鸡蛋液炒熟鸡蛋出锅备用。另起锅倒油，待油温三成热下入洋葱丝翻炒约半分钟后倒入超好的鸡蛋，撒食盐调口味。再翻炒两下即可出锅装盘。