芋圆的做法
健康功效
红豆:清热解毒
食材用料
红豆 |
芋圆的做法
1.将芋头洗净、去皮后切成片,摊开铺于盘中,以大火蒸15分钟后取出,放入容器中捣碎
2.续将糖、蕃薯粉、太白粉加入步骤1拌匀,再慢慢加入水,搓揉均匀成糰至不黏手。
3.将步骤2揉成适当大小的圆形长条,再切成约1.5公分宽的小块状。
分别将步骤3以手掌压扁成小圆片。4.将步骤7放入滚水中以中火煮约3~5分钟,当紫心芋圆浮于水面上再煮约1分钟后,捞出沥干即
小贴士
红豆园(厦门快乐米台湾芋圆系列之一)多用于休闲、甜食店、西餐厅、奶茶饮品店,以天然原材料制作,主要选用*的红豆制作而成,冷热皆宜,可加入*、糖单吃,也可搭配其他甜品混合着吃。
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