健康功效

鸡蛋:润燥
土豆:和胃
料酒:低蛋白质

食材用料

今夜蕃茄鸡蛋挂面汤的做法

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  1.这挂面名字好有型！让俺想到了花木兰！哈哈！这榨菜老牌子了，从小到大吃不腻滴！不多话，上菜去！！

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  2.面面开水煮三分钟，倒出赶紧用冷水冲！为的是不让面条黏成一团！蛋液加盐巴打发，更容易蓬松！肉末上少许生粉与胡椒粉料酒盐巴腌过！土豆切粒，菜菜切段！

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  3.热油上锅炒蛋搅碎盛起待用

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  4.接着炒肉，继而依次放入土豆，榨菜丝，番茄！洒入少许料酒焖炒一会儿放入之前炒好的蛋！

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  5.加水！加鸡精！开煮！

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  6.水开后一会儿，开始加调料，接着下捞过的挂面，待再次煮开，下青菜，关火，靠着余温热青菜！

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  7.哈哈！出锅啦！加了点白醋，微酸，爽口呀！

小贴士

番茄切粒是为了更容易将其煮烂融入汤汁！醋与香麻油依据个人口味，可加可忽略！提到糖，我没加！就看你加不加咯