健康功效

料酒:低蛋白质

食材用料

炸酱炒乌冬的做法

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  1.找一个耐热的器皿放入2汤勺油，700瓦微波高火2分钟。
  

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  2.肉馅可以用少量料酒腌制后放入加热的油中，撒上葱末姜末。
  

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  3.700瓦微波3分钟，取出用勺子搅拌至碎。
  

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  4.豆瓣酱可以根据喜好添加。

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  5.我添加了6勺，多做出一些可以储备着用。
  

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  6.用勺子拌碎后淋入少许玉米油。

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  7.入微波炉700瓦高火4分钟，不要盖盖子。
  

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  8.取出用勺子搅拌，再放入微波炉中高火3分钟即可。
  

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  9.乌冬面一袋，如果炒制的话建议选择劲道一些的面条。

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  10.水烧开，放入面条，断生即可。捞出沥干备用。
  

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  11.锅中倒入少许底油，放入做好的炸酱，再放入面条，生抽调味。
  

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  12.快火炒匀即可。
  

小贴士

1、做炸酱不用额外放盐，豆瓣酱的咸度已经足够。
2、炒制面条的时候酌情添加炸酱，因为还有生抽调味，避免过咸