健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

芝心披萨的做法

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  1.披萨材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团
  

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  2.一次发酵后排气滚圆擀扁（我做的不大。材料分量的面团我分做了两个披萨）

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  3.camembert去除表面白霉。中心部分又软又弹。塑型效果很好

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  4.camembert中心部分切成粗条或者捏成粗条。如图裹入披萨边内
  

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  5.饼底中间用筷子戳一堆孔。醒发20分钟

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  6.饼底抹一层薄番茄酱。铺上黄白两色的车打芝士条
  车打芝士的奶香浓。也是最常见常用的芝士种类。国内也很容易买到的

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  7.再铺一层马苏里拉芝士碎
  虽然说做披萨为了拉丝马苏是首选。但是它本身风味不足
  这款奶酪用量大的披萨如果全用马苏味道会不好
  
  

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  8.撒上帕玛森芝士粉（如果有整块帕玛森也就擦成碎放进去就好了）

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  9.最后撒一些干罗勒碎和黑胡椒碎送入烤箱烤熟（烤箱要提前预热）
  我宿舍的烤箱只有单上火。180℃得烤三四十分钟
  

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  10.圆圆的披萨呀么圆圆的……

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  11.每次做芝心的东西都拍不好照片。这次虽然漏掉不少。但边缘还能看见有芝士流出来吧==
  

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  12.camembert这款芝士的好处是稍微放凉以后就能凝固成型。但是口感还是软的。
  于是拍着拍着。我发现芝士已经不会流出来了==可以这样看见了
  
  

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  13.所以这是芝士夹心披萨边的特写。略微凝固的camembert

小贴士

复习考试ING。废话就不多写了TUT