健康功效

鸡蛋:养血
香菇:化痰
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

四鲜大水饺的做法

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  1.大白菜洗净后用水焯一下沥干，把沥干的圆白菜片挤掉多余的水分，切碎

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  2.香菇用水泡发后，去去蒂洗净，挤干水分，切成小丁

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  3.鸡蛋打散炒碎

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  4.馅都准备好

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  5.准备一个大一点的容器，把准备好的馅料和所有调料加入，顺着一个方向搅拌

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  6.馅料拌匀准备包饺子

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  7.两种形状的饺子，看上去感觉有点点怪怪的

小贴士

蔬菜馅容易出水，在蔬菜馅中放入油拌匀，油包裹住水分子就不会渗水出来了。
小虾干本身就有点咸，所以盐不要加太多