四鲜大水饺的做法
健康功效
鸡蛋:养血
香菇:化痰
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
鸡蛋 | 香菇 |
大白菜 | 小虾干 |
芝麻油 | 盐 |
味精 | 白糖 |
胡椒粉 |
四鲜大水饺的做法
1.大白菜洗净后用水焯一下沥干,把沥干的圆白菜片挤掉多余的水分,切碎
2.香菇用水泡发后,去去蒂洗净,挤干水分,切成小丁
3.鸡蛋打散炒碎
4.馅都准备好
5.准备一个大一点的容器,把准备好的馅料和所有调料加入,顺着一个方向搅拌
6.馅料拌匀准备包饺子
7.两种形状的饺子,看上去感觉有点点怪怪的
小贴士
蔬菜馅容易出水,在蔬菜馅中放入油拌匀,油包裹住水分子就不会渗水出来了。
小虾干本身就有点咸,所以盐不要加太多
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