鸡蛋蒸蟹的做法
健康功效
鸡蛋:养血
料酒:低蛋白质
食材用料
蟹 | 鸡蛋 |
盐 | 食用油 |
料酒 | 生姜 |
香葱 | 生抽 |
鸡蛋蒸蟹的做法
1.将买回去蟹用适量的清水养上两天,让体内的脏污吐干净
2.将蟹的外壳用刷子刷干净,对半切开备用
3.将鸡蛋打散,搅匀后加入盐;提前加入会对蛋白质造成破坏
4.在准备蒸蛋的碗里加入适量食用油,均匀的磨平
5.将姜末加入鸡蛋搅匀后倒入蒸蟹的器皿
6.将准备好的蟹块放进碗里
7.加入适量料酒去腥,鸡蛋和蟹都有点腥的哦
8.加入适量生抽
9.让如蒸锅蒸10到15分钟,一定不能太久的,要不都会蒸锅的哦
10.准备的香葱切葱花,洒上后出锅
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