健康功效

鸡蛋:养血
料酒:低蛋白质

食材用料

鸡蛋蒸蟹的做法

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  1.将买回去蟹用适量的清水养上两天，让体内的脏污吐干净

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  2.将蟹的外壳用刷子刷干净，对半切开备用

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  3.将鸡蛋打散，搅匀后加入盐；提前加入会对蛋白质造成破坏

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  4.在准备蒸蛋的碗里加入适量食用油，均匀的磨平

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  5.将姜末加入鸡蛋搅匀后倒入蒸蟹的器皿

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  6.将准备好的蟹块放进碗里

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  7.加入适量料酒去腥，鸡蛋和蟹都有点腥的哦

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  8.加入适量生抽

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  9.让如蒸锅蒸10到15分钟，一定不能太久的，要不都会蒸锅的哦

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  10.准备的香葱切葱花，洒上后出锅