健康功效

鹌鹑蛋:补血
茶叶:化痰
桂皮:温中

食材用料

茶香鹌鹑蛋的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.鹌鹑蛋冷水入锅煮熟。

• 3.把鹌鹑蛋过凉剥去壳。

• 4.油锅中油烧热放入鹌鹑蛋炸制片刻表皮微黄。

• 5.捞出沥干油份备用。

• 6.汤锅中加入适量的清水和作料。

• 7.加入老抽。

• 8.在加入生抽

• 9.加入料酒。

• 10.再放入冰糖煮上10分钟出香味。

• 11.加入鹌鹑蛋煮上10分钟加盐调味。

• 12.关火后加盖焖之20-30分钟让其入味，即好。

小贴士

这是适合1-6岁孩子食用。
鹌鹑蛋要凉水入锅煮熟，才不炸裂，煮好再冲冷水，才好去皮。