健康功效

鸡肉:保护神经系统
香菇:化痰
油菜:清热解毒

食材用料

豉汁鸡肉煲仔饭之铸铁锅版的做法

• 1.鸡肉切块，用耗油，生抽，糖，姜丝，生粉腌制10分钟。

• 2.小油菜不加油炒熟备用。

• 3.凉油加豆豉和葱花炒香后，加入鸡块一起煸炒。

• 4.鸡块变色后加入香菇和泡香菇的水少量，炒到7成熟，加香油出锅。

• 5.米饭煮到水看不到，用勺子顺着锅边加入食用油少量，码好炒好的鸡块，继续焖8分钟。

• 6.出锅前我挨着边的烤了锅底全部的地方，这样能有好多好多饭焦！码号油菜，就可以次啦~哈哈