健康功效

猪肝:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪肝生滚粥的做法

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  1.米淘净，倒入沙锅内，下适量的水，

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  2.开大火盖锅大煮

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  3.煮开后，用筷子架住（以防溢出），改中小火慢煲

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  4.将事先焯过水煮熟的猪肝取出

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  5.切薄片小块

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  6.粥已经煮开花的时候，下切好的猪肝片

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  7.下大量的姜末（早晨食姜对身体好，且下大量的姜末可以辟除猪肝的一点臊味，让粥更加美味）

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  8.下适量的盐

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  9.下适量的鸡精调味

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  10.下少量的油，出锅撒上少许葱花即可