健康功效

虾:护齿、保护骨骼、低蛋白质
胡萝卜:清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

海陆鲜烩饭的做法

• 1.准备材料。

• 2.姜切细丝、胡萝卜切片备用。

• 3.西蓝花分割成小块，在清水中迅速延一个方向搅拌捞起，再在加了盐的热水中烫熟。

• 4.大虾用4杯清水、加姜丝、葱段、8克盐一起入锅里煮熟。

• 5.捞出虾，去壳备用，保留尾巴上的一小截壳，这样吃的时候很方便。

• 6.把洗干净的3杯米，加入到煮虾的汤里面，米和汤的比例为3：4。

• 7.再加入黄油、乳酪、胡萝卜，搅拌均匀，用中小火焖熟米饭。

• 8.最后加入去壳的虾子、和烫熟的西蓝花、熟青豆，撒上胡椒粉，就可以了。

小贴士

至于蔬菜，可以按照自己的口味来搭配，比如油菜、菜心、荷兰豆、芦笋都是可以的。