健康功效

腊肉:保护神经系统
土豆:和胃
毛豆:清热解毒

食材用料

云南火腿焖饭的做法

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  1.把腊肉切片，火腿切丁，分别炒熟。先炒腊肉，熟了之后用碗盛上，接着倒入火腿丁，炒至7分熟！

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  2.把毛豆和土豆一起倒入锅里和火腿一起翻炒，由于火腿较咸，不需要再放食盐，翻炒3~4分钟以后，把洗净的大米铺在翻炒后的土豆、毛豆和火腿上，加入适量的水，可根据口味加适量的鸡精！

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  3.在电饭锅里焖20~30分钟就能熟了!

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  4.为了增加食欲，可以把炒熟的腊肉铺在上面！一顿美味的云南火腿焖饭就做成了~~~

小贴士

1、火腿和腊肉上的肥肉先倒进锅里，让它出点油。接着才能炒腊肉和火腿！
2、焖饭的水不宜大多，多了饭就没有嚼劲儿了，也就吃不出火腿的香味了！
3、毛豆可以换成别的，例如豌豆、青豆等，根据自己的口味选择~~~
4、火腿最好选用云南的，火腿不同，味道也不一样！也可以根据自己的口味，把火腿换成腊肉等自己喜欢的！