云南火腿焖饭的做法
健康功效
腊肉:保护神经系统
土豆:和胃
毛豆:清热解毒
食材用料
云南火腿 | 腊肉 |
土豆 | 毛豆 |
鸡精 |
云南火腿焖饭的做法
1.把腊肉切片,火腿切丁,分别炒熟。先炒腊肉,熟了之后用碗盛上,接着倒入火腿丁,炒至7分熟!
2.把毛豆和土豆一起倒入锅里和火腿一起翻炒,由于火腿较咸,不需要再放食盐,翻炒3~4分钟以后,把洗净的大米铺在翻炒后的土豆、毛豆和火腿上,加入适量的水,可根据口味加适量的鸡精!
3.在电饭锅里焖20~30分钟就能熟了!
4.为了增加食欲,可以把炒熟的腊肉铺在上面!一顿美味的云南火腿焖饭就做成了~~~
小贴士
1、火腿和腊肉上的肥肉先倒进锅里,让它出点油。接着才能炒腊肉和火腿!
2、焖饭的水不宜大多,多了饭就没有嚼劲儿了,也就吃不出火腿的香味了!
3、毛豆可以换成别的,例如豌豆、青豆等,根据自己的口味选择~~~
4、火腿最好选用云南的,火腿不同,味道也不一样!也可以根据自己的口味,把火腿换成腊肉等自己喜欢的!
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