健康功效

黄瓜:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法

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  1.将鸡脯肉用锤松散（如果没有，可以刀背）；

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  2.放入盆中， 加入适量的盐， 料酒， 海鲜酱和姜片腌制；

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  3.用手按摩，让其充分入味， 腌制一个小时；

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  4.锅中放入适量的油， 下入鸡脯肉煎制；

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  5.煎好的鸡脯肉拿出来放凉；

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  6.将鸡脯肉切成小丁放入碗中；

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  7.将桃子和黄瓜都切成小丁放入碗中；

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  8.加入适量盐和柠檬汁搅拌均匀；

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  9.盘中生菜垫底，将初步码味的沙拉放入其中；

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  10.再在表面上撒些泰式辣椒酱；

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  11.端上桌啦。

小贴士

1. 先将鸡脯肉锤松散， 再加入适量的盐， 料酒和海鲜酱提前腌制， 用手按摩，帮助其入味；腌制一个小时候放入锅中煎熟， 待完全凉后切成小丁；2. 我们选用的蜜桃是油桃， 它不太甜， 很脆， 如果没有可以选用其他品种， 但不要选用太软， 容易出水的桃子；3. 这沙拉还可以加入其他的配料， 按各人口味自己定， 我加了点黄瓜；4. 先加入点盐和柠檬汁码一下味， 如果没有柠檬汁， 可以加点白醋；再将拌好的沙拉放入盘中，表面撒些泰式辣椒酱。