健康功效

黄瓜:低蛋白质

食材用料

凉拌黄瓜沙蛤的做法

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  1.买回来的沙蛤，放入清水中浸泡半天，可在水中滴几滴食用油。

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  2.取一汤锅，加入姜丝，煮沸后，倒入沙蛤汆烫捞起，去壳。

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  3.黄瓜去皮籽，切斜片，放少许盐腌制半小时后，沥干水分。将沙蛤肉，黄瓜丝，生抽，盐，蒜末，姜丝，白醋，糖混合拌匀即可。

小贴士

1.汆烫沙蛤的水，加上点丝瓜，冬瓜，就是炎炎夏日的一道退火良汤。