葡萄干葵花小面包的做法

葡萄干葵花小面包的做法,第1张

葡萄干葵花小面包的做法,葡萄干葵花小面包,第2张

健康功效

黄油:低蛋白质
蜂蜜:补脾胃
葡萄干:补血、低蛋白质

食材用料

高粉 300克黄油 30克
牛奶 165克相克食物 酵母 5克
3克蜂蜜 45克相克食物
蛋液 30克葵花籽 适量
葡萄干 30克

葡萄干葵花小面包的做法

  • 葡萄干葵花小面包的做法,葡萄干葵花小面包的做法图解1,第3张

    1.把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,再15分钟后加入葡萄干,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

  • 葡萄干葵花小面包的做法,葡萄干葵花小面包的做法图解2,第4张

    2.发酵至2.5倍大时,分成9份,揉圆松驰15分钟。

  • 葡萄干葵花小面包的做法,葡萄干葵花小面包的做法图解3,第5张

    3.纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大。在小面包表面刷一层蛋液,散上葵花籽。烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟

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