葡萄干葵花小面包的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
蜂蜜:补脾胃
葡萄干:补血、低蛋白质
食材用料
高粉 | 黄油 |
牛奶 | 酵母 |
盐 | 蜂蜜 |
蛋液 | 葵花籽 |
葡萄干 |
葡萄干葵花小面包的做法
1.把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,再15分钟后加入葡萄干,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2.5倍大时,分成9份,揉圆松驰15分钟。
3.纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大。在小面包表面刷一层蛋液,散上葵花籽。烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟
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