自制巧克力蛋糕面包的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
白糖:低蛋白质
可可粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
高筋粉 | 黄油 |
白糖 | 温水 |
酵母粉 | 盐 |
可可粉 |
自制巧克力蛋糕面包的做法
1.高筋粉300g、可可粉15g、温水180g,黄油20g,白糖20g,盐3g,酵母粉3g,揉成光滑可以拉成薄膜的面团,发酵到两倍大
2.按扁排气,滚圆松弛15分钟,再次按扁,擀成1cm厚的长形面片。把200g巧克力蛋糕分割成块状,均匀的铺在面片上
3.延一端卷起成长条形,放入土司模进行第2次发酵
4.第2次发酵到8~9分满时。预热烤箱到190度,上下火烤35~40分钟
0条评论