健康功效

黄油:低蛋白质
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
芹菜:低蛋白质

食材用料

薯泥培根腊肠芹菜面包的做法

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  1.马铃薯切块蒸熟，用擀面杖压成泥备用。将面包材料放入面包机选择发面功能，揉至成团后再加入黄油发酵。

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  2.面包机按方子发酵万无一失，如果非面包机发面，可在面团中间用手指搓一个洞不回弹即发酵完成。

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  3.发酵好后，分成6个等份面包，滚圆后用保鲜膜覆盖，松弛15分钟。

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  4.内馅材料拌均，提醍芹菜要用时再加，菜类怕出水

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  5.馅包几个面包分几等份

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  6.面团擀圆包入馅，象包包子一样包好整型，包口平整冲下。

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  7.铺好油纸或锡纸，面包间留好空隙待二次发酵

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  8.烤箱放一碗开水，面包放进去二次发酵35分钟，刷上定蛋液（烤时颜色更好）

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  9.180度预热，放入烤箱中层烤12分钟

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  10.成品出炉

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  11.做法同前，刷蛋液后用剪刀剪十字口，略见内馅，撒点葱花。

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  12.成品二出炉

小贴士

喜欢吃肉的可多放些腊肠或培根，盐适当减少。土豆蒸熟后含水份稍多，加入鲜奶时可分次加，以免加多面团过湿。包馅时馅料不可多包，以免粘到面皮无法粘紧收口。