健康功效

猪肉:益气
香菜:护齿、低蛋白质
大葱:低蛋白质

食材用料

猪肉香菜水饺的做法

• 1.猪肉剁馅，放上适量葱和姜末，搅拌

• 2.香菜洗净，切末.香菜末拌入肉馅.加入食用油、蚝油、酱油、鸡精、食盐和花椒粉搅拌均匀

• 3.面粉加适量清水揉成面团，醒至20分钟.面团揉成长条

• 4.揪好剂子，擀成饺子皮.包饺子

• 5.锅里烧水.水开后煮饺子.饺子煮熟捞起，沥水.佐以蒜末、酱油和米醋来吃

小贴士

1.香菜馅有特殊香气，葱花和姜末适当减少
2.拌馅时加少量蚝油提鲜
3.煮饺子时加少量盐，防止破裂
4.我用的是东北米醋，带少少鲜甜味，替他醋类都可以