韭菜烫面锅贴的做法
健康功效
韭菜:温中行气
鸡蛋:养血
虾皮:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
面粉 | 韭菜 |
鸡蛋 | 虾皮 |
油 |
韭菜烫面锅贴的做法
1.和面,开水烫大约5成面,搅成雪花状晾凉加冷水和成面团醒20分钟。
2.馅,油烧热,倒鸡蛋液炒成小块,虾皮洗一下攥干,韭菜切末先拌上熟油(锁住水分),再加盐跟其它原料伴一起。
3.醒好的面揉光滑切成小剂子,擀成薄皮、包馅,电饼铛放油少许,烧热后放进包好的锅贴,倒少许清水盖盖煎15分钟。
韭菜:温中行气
鸡蛋:养血
虾皮:补血、护齿、保护骨骼
面粉 | 韭菜 |
鸡蛋 | 虾皮 |
油 |
1.和面,开水烫大约5成面,搅成雪花状晾凉加冷水和成面团醒20分钟。
2.馅,油烧热,倒鸡蛋液炒成小块,虾皮洗一下攥干,韭菜切末先拌上熟油(锁住水分),再加盐跟其它原料伴一起。
3.醒好的面揉光滑切成小剂子,擀成薄皮、包馅,电饼铛放油少许,烧热后放进包好的锅贴,倒少许清水盖盖煎15分钟。
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