口袋饼的做法
健康功效
鸡蛋:养血
鸡肉:保护神经系统
生菜:低蛋白质
食材用料
高筋面粉 | 鸡蛋 |
鸡肉 | 生菜 |
千岛酱 | 水 |
酵母 | 盐 |
糖 |
口袋饼的做法
1.把面饼的所有材料混合,揉成面团,放在一边静置发酵至2倍大。然后继续揉面团,排出空气,把面团均匀分成六份,静置松驰10分钟;
2.把小面团擀成长圆型,厚度大约3-5毫米左右,放在烤盘里最后发酵15分钟。我留了两个冷冻在冰箱里,吃的时候室温融化之后,和新做的一样。
3.烤箱预热至220度,把面饼放入,烤制8分钟,看到面饼鼓起来即可出炉。晾凉后用刀从中部切一刀分成两段,分别塞入馅料即可,如果切口处有些粘合,用手一拨拉就打开了。
4.馅料的做法:
锅中倒入清水,把鸡腿放入煮熟,锅中扔进大葱和姜片去腥5.熟煮的鸡腿肉稍微晾凉后,去骨切成小块并用千岛酱拌匀;
6.煮熟的鸡蛋切成薄片,连同生菜和鸡肉一起塞进口袋饼里即可。
小贴士
在家里制作的时候,烤箱要提前预热好,把面饼放入烤箱内,用不了几分钟,面饼就会吹气般地膨胀起来,冷却后饼皮也依然分开着,便于塞入各种食物。食物的选择很大,肉啦,菜啦,酱料,鸡蛋,喜欢的都可以塞进去,做早餐,或者做便当都不错滴!
0条评论