海鲜米线的做法
健康功效
鱼丸:护齿、保护骨骼
韭菜:温中行气
香菜:护齿、低蛋白质
食材用料
米线 | 鱼丸 |
鱼豆腐 | 碗豆苗 |
海螺丸 | 虾仁 |
韭菜 | 蟹味菇 |
蟹丸 | 鱿鱼须 |
排骨汤 | 香菜 |
油辣椒 | 味精 |
胡椒粉 |
海鲜米线的做法
1.虾仁、鱼丸、海螺丸、蟹丸、鱼豆腐、鱿鱼须焯熟备用,碗豆苗、韭菜、蟹味菇焯熟备用,米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉
2.然后将排骨汤倒入锅中,烧开后关火,再下焯过的米线和所有的配料,香菜切碎和油辣椒同上桌;食用时,放入油辣椒、味精、胡椒粉,撒少许葱花、香菜即成。
小贴士
海鲜不要烫时间太长,可以随意选自己喜欢吃的各种海鲜。
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