超萌南瓜吐司的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
高筋面粉 | 糖 |
盐 | 南瓜粉 |
黄油 | 奶粉 |
蛋 | 水 |
高筋面粉 | 糖 |
酵母 | 水 |
超萌南瓜吐司的做法
1.将酵母倒入盆中
2.在倒入少许温水将酵母化开
3.将酵头中的面粉、糖和水倒入盆中(水要分次加入)
4.将面团和匀后,盖上保鲜膜,放置温暖潮湿处发酵两小时
5.发酵完成的面团,打开保鲜膜后会塌陷
6.接着将主面团中的原料加入盆中(除黄油)
7.将面团揉至成团,不粘手时加入黄油
8.接着不断揉搓至面团到可拉出透明有韧性的薄膜时
9..放入盆中继续发酵至两倍大
10.用手指蘸一些面粉,轻按一下发好的面团,如指印不回弹即可
11.将发好的面团取出排气
12.用手掌按压成圆饼状
13.用中间掏一个洞,均匀搓成圆环状
14.放入模具中,用手轻轻按压贴合模具,将模具盖上上半部分,密封严
15.放置温暖潮湿处,发酵至八分满
16.入提前预热180度的烤箱底层,烘焙40分钟后取出脱模即可
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