雪菜春笋肉丝手擀面的做法
健康功效
春笋:低蛋白质
食材用料
高粉 | 雪菜 |
春笋 | 肉丝 |
水 | 盐 |
雪菜春笋肉丝手擀面的做法
1.将少量盐放入水中溶解,倒入高粉中和成面团饧一会;
2.将饧好的面团擀成薄片,撒些干粉折叠后切成细面条;
3.将面条放入开水中煮熟投凉放入碗中;
4.笋和肉洗净切丝备用;
5.锅内入油,倒入肉丝翻炒片刻,烹入少量料酒,倒入笋丝以及雪菜翻炒;
6.倒入适量的水,放入砂锅中炖10分钟左右,加适量盐,鸡精调味。
春笋:低蛋白质
高粉 | 雪菜 |
春笋 | 肉丝 |
水 | 盐 |
1.将少量盐放入水中溶解,倒入高粉中和成面团饧一会;
2.将饧好的面团擀成薄片,撒些干粉折叠后切成细面条;
3.将面条放入开水中煮熟投凉放入碗中;
4.笋和肉洗净切丝备用;
5.锅内入油,倒入肉丝翻炒片刻,烹入少量料酒,倒入笋丝以及雪菜翻炒;
6.倒入适量的水,放入砂锅中炖10分钟左右,加适量盐,鸡精调味。
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