健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

杂粮小窝头的做法

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  1.将所有粉类与白糖混合，加入酵母粉

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  2.将温水倒入粉中，混合揉匀成面团

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  3.将面团放入容器中盖上盖子放在温暖的地方发酵约40分钟

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  4.将松弛好的面团，分成30克一个的小面团

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  5.用手将小面团搓成圆椎形窝头的样子，用手指在窝头底部钻一个小洞

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  6.小窝头做好后放入盘子中，再松弛20分钟

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  7.放入蒸锅中，上气后蒸约10分钟即可

小贴士

1、加糯米粉可以中和杂粮较为粗糙的口感，使窝头更加细腻可口
2、加入酵母粉也是为了使面团发酵，口感更加轻软
3、材料中几种杂粮粉的量和比例，均可自行选择