admin 紫薯甜甜圈的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
| 高粉 | 蒸熟的紫薯 |
| 牛奶 | 砂糖 |
| 盐 | 酵母 |
| 黄油 |
紫薯甜甜圈的做法
1.温牛奶溶解酵母，后油法搅打成面团，牛奶要一点点往里加
2.加入黄油后，揉到扩展阶段，我觉得做甜甜圈的面团可以打出薄膜，也可以不用到这步，看个人口味，因为某些人就不喜欢太松软的口感
3.揉好的面团醒发半小时，排气，二次醒发15分钟，擀开面团，用模子磕出胚子，放入烤盘，最后醒发30分钟
4.油锅180度烧热，下入胚子，炸至上色熟透，出锅
黄油:低蛋白质
| 高粉 | 蒸熟的紫薯 |
| 牛奶 | 砂糖 |
| 盐 | 酵母 |
| 黄油 |
1.温牛奶溶解酵母，后油法搅打成面团，牛奶要一点点往里加
2.加入黄油后，揉到扩展阶段，我觉得做甜甜圈的面团可以打出薄膜，也可以不用到这步，看个人口味，因为某些人就不喜欢太松软的口感
3.揉好的面团醒发半小时，排气，二次醒发15分钟，擀开面团，用模子磕出胚子，放入烤盘，最后醒发30分钟
4.油锅180度烧热，下入胚子，炸至上色熟透，出锅
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