健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
料酒:低蛋白质

食材用料

包菜馅锅贴的做法

• 1.准备好食材，圆白菜5片，猪肉馅150克，饺子皮适量。

• 2.1·圆白菜入开水中焯烫过凉备用。
  2·把圆白菜剁碎挤干水分。
  3·把猪肉馅和圆白菜放入一个大碗中。
  4·加入盐，鸡精，糖，胡椒粉，生抽，香油。
  5·所有食材拌均匀成为馅料。

• 3.1·取一张饺子皮放上圆白菜馅。2·中间捏紧两边不用封口成为锅贴生坯。3·依次全部做好。4·不沾锅加入少许油烧热。5·把锅贴排入锅中煎至1分钟。6·再加入适量的冷水。

• 4.1·盖上盖子焖至。
  2·至水分已干锅贴底焦黄即好。

小贴士

锅贴入锅先煎至2分钟让它定型，再加入冷水，在锅贴的2/3处就好。
焖至的时候用大火焖至，直到听到滋滋的声音在焖至2分钟就好。