包菜馅锅贴的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
料酒:低蛋白质
食材用料
饺子皮 | 圆白菜 |
猪肉馅 | 盐 |
糖 | 胡椒粉 |
鸡精 | 料酒 |
生抽 | 香油 |
包菜馅锅贴的做法
1.准备好食材,圆白菜5片,猪肉馅150克,饺子皮适量。
2.1·圆白菜入开水中焯烫过凉备用。
2·把圆白菜剁碎挤干水分。
3·把猪肉馅和圆白菜放入一个大碗中。
4·加入盐,鸡精,糖,胡椒粉,生抽,香油。
5·所有食材拌均匀成为馅料。3.1·取一张饺子皮放上圆白菜馅。2·中间捏紧两边不用封口成为锅贴生坯。3·依次全部做好。4·不沾锅加入少许油烧热。5·把锅贴排入锅中煎至1分钟。6·再加入适量的冷水。
4.1·盖上盖子焖至。
2·至水分已干锅贴底焦黄即好。
小贴士
锅贴入锅先煎至2分钟让它定型,再加入冷水,在锅贴的2/3处就好。
焖至的时候用大火焖至,直到听到滋滋的声音在焖至2分钟就好。
0条评论