健康功效

荠菜:活血化瘀
鸡蛋:养血

食材用料

荠菜鸡蛋大馄饨的做法

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  1.鸡蛋加少盐打散 入平底锅摊成蛋饼 待凉后切碎

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  2.荠菜洗净切碎 加入鸡蛋碎加盐、橄榄油、香油拌匀

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  3.取馄饨皮 放入馅料 包成元宝模样

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  4.因为是蔬菜馅 入水中煮特容易破开 于是我就上蒸锅蒸熟

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  5.吃的时候 将馄饨放在装有虫草花老母鸡汤的大碗里
  洒几粒蒜花 别提多美味！