【小鲜面的做法步骤图,小鲜面怎么做好吃】馮小靜
馮小靜
2.面条的选择随意,没时间的话您可以不事先煮,一锅熟即可,不过味道稍逊,汤不清。
我用的是幼身意面,所以要事先煮很久,但滑溜溜的意面居然和这很中国的汤底河蟹了!
3.菜可选择嫩些的,如白菜苗身那么的,我用的是菠菜苗。
用料
河虾干 | 1小把 |
面条 | |
青菜 | |
油 | 1汤匙 |
葱 | 一棵 |
盐 |
小鲜面的做法
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河虾洗净。青菜洗净。面条煮软过过凉水。葱取葱白部分,切粒
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锅烧热,下入河虾微火烘干。加入葱花和油,中火爆香,加入热水煮开后小火煮2分钟
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转大火,加入青菜稍煮。再加入盐、面条煮开即可
小贴士
1.河虾洗净后,水分不是那么快就干,所以需要在热锅上烘干。而且烘一下会更香。2.面条的选择随意,没时间的话您可以不事先煮,一锅熟即可,不过味道稍逊,汤不清。
我用的是幼身意面,所以要事先煮很久,但滑溜溜的意面居然和这很中国的汤底河蟹了!
3.菜可选择嫩些的,如白菜苗身那么的,我用的是菠菜苗。
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